SCHUMANN: Famose Schose a la Pink Grauburgunder Rosé - orangevin

Schumann kalder den ikke selv for en orangevin. Fordi de synes, den er mere pink end orange at se på - hvilket de har helt ret i - har de kaldt det for en rosé. Det gør det sådan set til en en ulovlig vin, for de tyske vinmyndigheder anerkender ikke, at man kan lave rosé på Pinot Gris. På den anden side ... så er orangevin heller ikke en officielt anerkendt betegnelse for en vin i Tyskland.

Det ubestridelige er, at det er en hvidvin (Pinot Gris), som er produceret og behandlet på samme måde som man gør ved rødvin, hvilket bl.a. betyder, at skaller og most får lov at ligge sammen i længere tid. Det giver "det famøse valg" en unik smag i vinuniverset - en smag som deler vandene. Der er mange, der elsker den - men det er der også nogen, der ikke gør, hvilket du kan se her. For en vininteresseret er den i hvert fald interessant og ikke til at komme udenom!