HVAD SKER DER DOG

 


 


Torsdag d. 6. juni 2024, kl. 16-18: Åbent for smagning og salg. Sveriges nationaldag - men det er nu ikke derfor ...

 

 

 

Fredag d. 14. juni 2024, kl. 16-18: Åbent for smagning og salg.

Torsdag d. 20. juni 2024, kl. 16-18: Vin til sommerferien - Åbent for smagning og salg.

 

Mangler der ikke en flaske kold hvidvin på dette billede for at gøre det helt perfekt?

 

I ØVRIGT ENGANG I 2024: Crime & Wine

Arrangeret af Thiemers Magasin (Tullinsgade 24, Kbh. V. & Valby Langgade 30, Valby): "Vi mødes over et glas vin og en god krimi. Eller to glas vin og en god krimi. Eller tre glas vin og en god krimi. Nogle gange kommer en forfatter eller forlægger forbi, andre gange anbefaler vi en bog eller diskuterer en fælles oplevelse. Både bøgerne og vinen kan købes og vi udelukker ikke, at I får en særlig Crime & Wine rabat!".

Husk at du altid kan få en god kop kaffe på Thiemers Kaffebar, Valby Langgade 30 (i samme bebyggelse som Crimewine) - og lidt litterær inspiration, hvis du også ønsker det.

 

Tidligere:

Tirsdag d. 21. maj 2024, kl. 16-18: Åbent for smagning og salg:


Kom og besøg os i kælderen tirsdag den 21. maj

Kl. 16-18

Du kan både smage og købe - og tag gerne dine venner og familie med en tur i vinkælderen, Bykildevej 2 i Valby! Der er gratis adgang for alle.

Her vil du - helt gratis - kunne smage følgende vine:

FOGT: Scheurebe trocken, literflaske (Liflig hvidvin – et fund til prisen!)

BECHER: Crimewine I, Weissburgunder (Vores første signaturvin)

KELLER: Grauburgunder vom Löss, Gutswein (Pinot gris par excellence)

KÖNIG: Ölberg Spätburgunder trocken (Uovertruffen hverdags-pinot noir!)

SCHUMANN: Petnat Rosé (Populær mousserende rosé fra Schumanns vinværksted)

Onsdag d. 8. maj 2024, kl. 16-18: Åbent for smagning og salg.


Ses vi på ONSDAG – altså d. 8. maj ??

– vi åbner kælderdøren for smagning og salg af CRIMEWINE
fra kl. 16 til 18.

Vi har op mod 100 forskellige fantastiske vine på salgsmenuen – hvoraf du denne dag, helt gratis, kan udfordre din gane med 5 af dem.

Hvilke vine kommer mon på smagemenuen?
Det skal være en overraskelse.

Vel mødt i vinkælderen på Bykildevej 2 i Valby!
Med vinlig hilsen - Lars, Thomas og Flemming


Japansk kvæde
 

Psst! Du skal belønnes for at gå ind på hjemmesiden: Du vil kunne smage følgende vine:

Fogt: What the Fogt – Secco Rosé (til fest og farver)

König: 1 liter Pinot Noir (den daglige dosis, især på terrassen)

Bercher: Crimewine II Rosé Pinot Noir (en af vore signaturvine)

Göring: Pinot Noir Trocken (ny vin der gør sig i det gode selskab)

Schumann: Walk on Clouds (Pinot Gris + Chardonnay – når blanding går op i en højere enhed)

Onsdag d. 24. april 2024, kl. 16-18: Åbent for smagning og salg.

 


Her kan du smage (eller gensmage) en række af Crimewines skønne, forårsfriske vine.
Vi har sammensat vinene med særligt henblik på asparges-sæsonen.


Hvide asparges er for tyskerne, hvad nye kartofler er for danskerne. Tysk hvidvin og hvide asparges er vokset op sammen. Man mærker tydeligt, at de er tæt knyttet til hinanden.
 
Og hvad serverer tyskerne så til hvide asparges?
Gerne en frisk og relativt let vin, for eksempel:

  • König: Müller-Thurgau trocken 1-LITER, 89 kr. (Terrassevinen over dem alle!)
     
  • Bercher: Weissburgunder, Crimewine I, 119 kr. (Klassikeren over dem alle!)
     
  • Keller: Weissburgunder vom Löss, 125 kr. (Konkurrenten over dem alle!)
     
  • Fogt: Weisser Burgunder Réserve, 149 kr. (Pinot blanc over dem alle!)
     

 Du kan smage vinene onsdag den 24. april, kl. 16-18.
Og vi prøver os også med en rødvin til asparges ( – men sig det ikke til nogen…).
 

Søndag d. 21. april 2024: Crimewine deltager i TYSKE VINDAGE i Pressen, Politikens Hus.

 

Fredag d. 12. april 2024, kl. 16-18: Åbent for smagning og salg.

 

 


fredag lukker slår vi dørene op på vid gab til vinfængslet.

Vi kan næsten ikke vente med at præsentere dig for noget af den bedste vin, ganen kan forlyste sig med – i forhold til prisen, naturligvis.

Alle er velkomne til at komme og få en fantastisk start på weekenden.
Som sagt: Det er NU – på fredag d. 12.

- så kig ned i kælderen, Bykildevej 2 i Valby - mellem 16 0g 18. 

 

Lørdag 16. marts 2024, kl. 13-16: Vi fejrer årets første forårsmåned med vine, der - forhåbentlig snart - kan nydes på altan og terrasse.

 


Så er det forår i Crimewine       

Vi fejrer det med en perlerække af vine, som kan nydes både inde og ude - og med og uden mad.
I dagens anledning holder vi lørdag d. 16 marts åbent hele tre timer –
fra 13-16 – og åbner nogle flere flasker, end vi plejer.
Du kan blandt andet smage:
     Schumann PETNAT Rosé
– super boblevin til en solskinseftermiddag – 175 kr. flasken
     Steingrüble Blanc de Noir fra Königschaffhausen
– hvid på røde druer, med saft og kraft til forårsmenuen, kun 95 kr. flasken.

Har du fanget en havørred – eller tænkt dig at forsøge?
Så skal du unde dig selv at prøve Kellers Chardonnay Bassgeige Erste Lage – hoppede fisken af krogen, kan du altid trøste dig med et godt glas!
Den koster 189 kr. og er det hele værd!

Skal du have lam i påsken? 
Så er vores nye fund i rødvin – Ölberg Spätburgunder – perfekt til både lammelår og lammekrone. Og så koster den endda kun 99 kr.
Dette var kun nogle af de vine, du kan smage 16/3. Hvis du vil vide, hvad de andre er, så kig ned i kælderen, Bykildevej 2 i Valby - mellem 13-16. 

 

 

Fredag d. 22. marts 2024: LUKKET arrangement (Vinklubben Bryggensgård).

 

Torsdag d. 29. februar 2024, kl. 16-18: Årets ekstra dag skal bruges på noget godt - åbent for smagning og salg.

 

 

Kære vinvenner, hvis vinen ikke vil komme til dig, må du komme til vinen – og det kan du gøre på torsdag, 29/2 kl. 16-18.


Her serverer vi en enestående rødvin, som vi stort set aldrig har til smagning, fordi den bliver solgt, lige så snart vi får den hjem.
Det eneste, vi røber, er prisen: 259 kr. pr. flaske – og det er billigt!



Vi åbner selvfølgelig også nogle andre flasker, blandt andet vores lækre sekt på
Chardonnay fra Königschaffhausen til kun 129 kr. flasken.


Husk, at du fortsat får rabat, når du køber hele kasser: 6 pct. for 6 flasker.
Vel mødt på skuddagen – tag gerne venner og familie med ned i vinkælderen, Bykildevej 2, 2500 Valby.

Fredag 16. februar 2024, kl. 16-18: Hold vin'terferie hos Crimewine - åbent for smagning og salg.

 


Ja: Fredag 16. februar holder Crimewine åbent for salg og smagning kl. 16-18.

Her vil du kunne smage følgende vine:

  1. Muskateller Vulkanfelsen fra Königschaffhausen.
    En gammel nyhed, som vi har solgt gennem mange år, men som de færreste kender, fordi den sjældent er indbudt til smagning. En aromatisk vin med en smule restsukker, eminent som aperitif eller et glas i utide.
    Kun 109 kr. pr. flaske.

     
  2. Chardonnay fra Fogt.
    Også denne er old news for nogen – og helt udsolgt fra vingården! 
    Vi har dog stadig nogle flasker på lager, og det er fortsat en eminent god hvidvin til en endnu bedre pris: 125 kr. pr. flaske.

     
  3. Spätburgunder (Pinot Noir) Steingrüble Spätlese trocken fra Königschaffhausen.
    Ny vin på hylden, lige hjemkommet fra et af de bedste rødvinsområder i verden. En virkelig lækker rødvin til den lidt kraftigere side. 129 kr. flasken.

     
  4. Spätburgunder (Pinot Noir) vom Löss fra Keller.
    En gammel kending, som vi har haft svært ved at skaffe hjem, er endelig ankommet. En raffineret rødvin fra en af Tysklands allerbedste producenter – prisen er 189 kr.

     
  5. What the Fogt?!
    Ja, det må du nok spørge om – vi slutter smagningen med en prosecco rosé fra Rheinhessen, lavet, som italienerne gør det, med tilsat kulsyre. Fogt gør det endnu bedre … Super boblevin til hverdagspris: 109 kr. flasken.

Fredag 2. februar 2024, kl. 16-18: Vi præsenterer vores nye producent: Weingut Armin Göring fra Bischoffingen.


  Nyt vinår – ny vingård - nye vine!  

Vi vil gerne præsentere en helt ny vingård, nemlig Weingut Armin Göring.
Armin er efter mange år som direktør for det tyske vininstitut vendt tilbage til forældrenes vingård i Bisschoffingen, hvor han og hans kone Ulrike er ved at bygge en ny vinproduktion op.


Ulrike er kældermester, og vi i Crimewine synes, hun laver nogle spændende vine. Vi har taget tre forskellige vine hjem, og du kan smage dem alle sammen ved fredagens smagning:

 

  • Weissburgunder ”vom hellen Löss” – en Pinot Blanc, der er dyrket på marker præget af det specielle, fine ler, man finder mange steder i området. Den skiller sig lidt ud fra vores andre Weissburgundere, og sælges til en rigtig fin pris: Kun 109 kr. flasken.
  • Pinot Noir Landwein trocken ”vom schwarzen Vulkanboden“ til kun 129 kr. flasken. Det er en ganske ung vin, årgang 2022, så den har ikke foldet sig helt ud endnu, men for os at se har den et virkelig godt potentiale. Let, men fin mineralitet.
  • Pinot Noir Barrique ”aus dem Haberbuckle“. Dette er Görings topvin, også årgang 2022, som allerede viser stor kompleksitet. Prisen er 199 kr. flasken, og det er et godt køb, synes vi.
 
Vi præsenterer desuden direktør Thomas’ yndlingshvidvin, Gutedel Vom Kalk und Löss fra vingården Klotz, som drives af stjernevingården Franz Keller. I Frankrig kendes druen som Chasselas - og det er den schweiziske nationaldrue. Den er helt sin egen, 80 procent gæret på ståltanke, resten i store egefade. Prisen er 125 kr. flasken.

Kig ned på fredag den 2. februar og se, om du ikke også trænger til lidt nyt i din kælder? Eller gør et kup: Vi har mere end 100 flasker "restvine", som vi tilbyder til en meget favorabel pris.
Alle er velkomne, det koster ikke noget, og du må gerne tage venner og bekendte med.


Vi ses i kælderen - Bykildevej 2, Valby - med vinlig hilsen
 Lars, Thomas & Flemming

 

 

Mandag d. 15. januar 2024, kl. 16-18: Tillykke og velkommen Kong Frederik! Smagning m.v., åbent for alle.

Mandag den 15. januar fra kl. 16-18 er der åbent i Crimewine for smagning og køb af gode oplevelser – med andre ord: Vin fra Kaiserstuhl i Baden, Tyskland!
Det er ikke gratis at købe – men det er gratis at smage.

 


Er du i gang med grøn, hvid, rød eller fugtig januar?
Du kan på mandag smage og købe nogle vine, som vi synes i særlig grad passer ind i en række forskellige tilgange til denne mørke og kolde vintermåned – herunder alkoholfri vin. Vi har søgt længe, og har nu for første gang fundet en alkoholfri vin, som vi synes, at vi selv vil drikke – og være bekendt at sælge.
 
Vi har to vigtige tilføjelser til den oplevelse, du kan få i kælderen hos Crimewine mandag den 15. januar - så læs endelig videre....
 
For det første: 
Vi vil lade de gyldne dråber ledsage af ”snacks” i form af usædvanlig godt brød belagt med ægte tyske pølser/skinker af bedste kvalitet (slagter Dirr fra Ihringen i Kaiserstuhl). Her er en af vore gode venner og trofaste kunder i gang med en forprøve:

For det andet:
Vi holder aldrig udsalg, men på mandag har vi et vigtigt supplement til vore ”Gør et kup”-vine (se mere om disse på crimewine.dk).

”Naturvine” er en uklar karakteristik af vine, og mange producenter – især de bedste af dem – foretrækker i stedet at kalde deres vine for bio-vine eller ”naturlige” vine. Det centrale er, at de er økologiske/biodynamiske ud fra de strengeste kriterier, og at der ikke er anvendt nogen for tilsætningsstoffer (bortset evt. lidt svovl af hensyn til stabilisering og holdbarhed). Ofte vil de være spontangærede (altså også uden tilsætning af gær) og i en del tilfælde også ufiltrerede. Blandt disse producenter er Weingut Höfflin og Weingut Pix, begge fra Kaiserstuhl, i Baden, Tyskland. De er begge pionerer i Tyskland med hensyn til produktion af bio-vine og har produceret disse vine i årtier. Og deres vine er nogle af de bedste der kan fås. Nu sælger vi hele det ”restlager”, vi har af deres vine, og vi får ikke – i hvert fald ikke inden for en overskuelig tid – nye hjem. Vi har, desværre, ikke kapacitet og salgsvolumen, der er stor og bred nok til at repræsentere superproducenterne Höfflin og Pix på den måde, de fortjener på det danske marked. Tak og farvel – i denne omgang – til Weingut Höfflin og Weingut Pix.

Vi har sat priserne kraftigt ned, og ”restlageret” sælges til uhørt lave priser – langt under markedsprisen – helt ned til 59 kr. pr. flaske.

 

-----------------------------------------------------------------------------------------

13. december 2023 døde en af vinverdenens helt store legender, Miljenko "Mike" GrGich, 100 år gammel. Crimewine har for år tilbage overværet ham modtage en "lifetime award" for sin indsats inden for vinverdenen - og har besøgt hans vingård i Napa Valley i Californien flere gange. Og nydt hans vin!

 

Miljenko "Mike" GrGich på sin vingård, GrGich Hills Estate, i Napa Valley, Californien, USA.
Miljenko “Mike” Grgich first gained international recognition at the celebrated “Paris Tasting” of 1976. Then, in a now-historic blind tasting, a panel of eminent French judges swirled, sniffed, and sipped an array of the fabled white Burgundies of France and a small sampling of upstart Chardonnays from the Napa Valley. When their scores were tallied, the French judges were shocked: they had chosen the 1973 Chateau Montelena Chardonnay, crafted by Mike Grgich,  as the finest white wine in the world. Mon Dieu! The results stunned the international wine establishment and immediately earned Mike a reputation as one of the greatest winemakers in the world.
-----------------------------------------------------------------------------------------------

Tirsdag d. 19. december, 2023, kl. 16-18: Juleafslutning

JUL I DEN GAMLE VINKÆLDER!
Den traditionsrige julesmagning hos Crimewine
Der er fri adgang og tag gerne venner og bekendte med
ned i vinkælderen på Bykildevej 2, Valby.

 

Vi holder traditionen tro åbent i vinkælderen kort før jul, hvor Hansi Hinterseer synger julen ind, og du kan smage et udvalg af de bedste røde, hvide og søde vine til julemaden! Og nogle festlige bobler til Nytåret!

Kaiserstuhl i Sydtyskland med de smukke snedækkede vin-terrasser.


Denne aften kan du blandt andet smage:

  • Cabernet Sauvignon Isteiner (Weingut am Klotz). Så er den her igen! Mange har efterspurgt den karakterfulde rødvin fra Markgräflerland, i grænseområdet mellem Tyskland og Schweiz. Knivskarp balance mellem frugt, syre og fylde. Vinen, der selv skærer anden ud! Trods navnet, er denne vin lavet af Weingut Franz Keller, der har vundet international berømmelse for sine rødvine – de kan deres kram! Vinbiblen Eichelmann har udnævnt Kellers rødvins-kollektion til årets bedste i Tyskland, 2024. 249 kr. koster den.
  • Pinot Extra Brut – Baden Sekt (Weingut Bercher). En klassisk knastør boblevin lavet på pinot noir-druen og efter champagnemetoden. Den har nogle år på etiketten, og du får derfor en gang bobler, der i kompleksitet og fylde slår mange årgangschampagner! Til blot 199 kr. En klassiker hos Crimewine!
  • Burkheimer Feuerberg Ruländer Beerenauslese 2018 (Weingut Bercher). Julen er noget særligt! Og her er muligheden for at prøve en helt særlig vin til den særlige anledning! Bag navnet Ruländer gemmer sig en tyktflydende kraftkarl af en hvidvin på pinot gris-druen. Fuld af mineralitet og eksotiske aromaer. Sukkerindholdet er (himmel-) højt, men vinen er i fin balance. Velegnet til både stærke oste og søde desserter. Bercher laver kun få flasker af denne gudedrik, og normalprisen er 375 kr. (0,375 l.), men i anledning af julen er vi trådt i gavehumør og sælger den til 299 kr. Du sparer 76 kr.!

 

Torsdag d.  7. december 2023. kl. 17-19: Vinkooperativ-vine, under 100 kr.

Udsøgte vine til under en hund
Åben for smagning og salg af vin

 

Denne aften vil vi fokusere på Winzergenossenschaft Königschaffhausen, som fremstiller virkelig gode vine til virkelig gode priser – så gode, at vi kan sælge en del af dem for under 100 kr. pr. flaske.


Vinkooperativet Königschaffhausen er i år ved en vinmesse i Köln blevet valgt og udnævnt til at være Tysklands bedste vinproducent!

Denne aften kan du blandt andet smage:

  • Blanc de Noir, hvid vin på røde druer (Pinot Noir/Spätburgunder). At dette er en usædvanlig god vin kan mange besøgende på vinbaren Villa Vino i Mikkel Bryggers Gade i København skrive under på, for der er den et stort hit.
  • Spätburgunder Teufelsburg trocken 2017 (Pinot Noir). Den faldt vi alle for, da vi var på besøg hos Königschaffhausen i oktober i år, og nu har vi fået den hjem i vinkælderen – klar til at du også kan smage den.

 

 

Fredag d. 1. december 2023:  En aften med vinbonden Georg Fogt fra Badenheim i Rheinhessen i Tyskland

ALT UDSOLGT!

Georg på vej.......



Smagning med Georg Fogt den 1. december 2023, kl. 19-21

Meget bedre bliver det simpelthen ikke. Til prisen producerer vingården og vinbonden Georg Fogt fra Rheinhessen noget af det bedste hvidvin, der kan opdrives i Tyskland. Vi var heldige at komme i kontakt med og få etableret en kanal til hans vintønder, inden han for alvor slog sig igennem på ikke bare den tyske, men også den internationale vinscene. Og vi er ham så taknemmelige for, at han holder fast i os, og ikke har ladet sig overtale af ”de store” – med de store prisstigninger vi af erfaring ved bliver tilfældet, når dette sker. Tænk bare og kig på, hvordan det er gået med priserne for Salwey og Adams Wein.


Vi husker stadig, hvor nervøse Georgs forældre var, da han skulle overtage vingården. Men han har formået at bygge videre på det bedste i forældrenes vingård, og tillige nærmest eksplosivt, såvel kvalitativt som kvantitativt, formået at udvikle Fogt Wein til noget vinelskere ikke kommer udenom – til priser som er til at have med at gøre.
 

Georg Fogt vil denne aften - på engelsk - præsentere og kommentere ca. ti af sine vine.


Der vil selvfølgelig være lidt godt brød el.lign. at supplere vinene med, men vi byder ikke på aftensmad.


Det koster 375 kr. pr. person at deltage og max. 2 personer fra samme ”selskab”.

 

 

Tirsdag d. 28. november 2023, kl. 16-18: Åbent for smagning og salg af vin 

TILEGNET WEINHAUS BETTINA SCHUMANN


Med denne smagning fejrer vi .......

For det første:
Den internationale organisation Vinums udnævnelse af Weinhaus Schumann som ”Aufsteiger des Jahres” i Baden, 2023 – det kan vel bedst oversættes som årets stjerneskud i vinbranchen. Vi kan tilføje, at ønologen Bettina og sommelieren Melanie nu – efter kun 8 år som vinproducenter – er blevet kendt og berømmet i hele Tyskland. Vi er så heldige at have ”opdaget” dem i tide og har eneret på salg af deres vine i Danmark.

                                     Et billede, der indeholder tekst, drik, drike, alkohol

Automatisk genereret beskrivelse

For det andet:
Vinder af  den internationale konkurrence World of Rosé 2023, hvor næsten 1.000 vine deltog og blev bedømt. Weinhaus Schumann vandt 1. prisen med deres 2020’er ”Chaiselongue” (i kategorien for de største tørre roséer). For at det ikke skal være løgn, placerer Vinum Weinguide 2023 en anden af Schumanns  roséer, 2021’eren ”Mittenmang”, i kategorien:  Tysklands bedste roséer under 15 euro (Bestenliste Deutschland).

                                              Eichelmann 2024 Deutschlands Weine | Book hardback | Libristo - EU

For det tredje: 
I 2024-udgaven giver den ultimative tyske vinbibel Weinguide Eichelmann Weinhaus Schumann hele  ****. Det står for de få vinproducenter, der betragtes og vurderes som ”Hervorragende Erzeuger”. Det behøver man vist ikke engang forsøge at oversætte til dansk for at forstå hvad det betyder? Det er trinnet før det højeste trin, ”Weltklasse”. Når Schumann lyser sådan op på stjernehimlen generelt, beror det på, at de også er vinrummets mestre med hensyn til produktion af flere andre vine end rosé. Hele tre af deres vine bedømmes til mere end de magiske 90 point i Eichelmann 2024.

                                              Et billede, der indeholder Glasflaske, Sodavand, Kapsel, flaske

Automatisk genereret beskrivelse

Ved smagningen vil du som ”forret” kunne smage deres spektakulære ”Petnat Petillant Naturel”  (boblevin på pinot noir) og efterfølgende kunne stifte bekendtskab med:  ”Mittenmang” (rosé på pinot noir), ”Bis in die Puppen” (hvidvin på pinot blanc), ”Dit is der Clou von't Janze” (hvidvin på pinot gris) og ”Achtkantig” (rødvin på pinot noir).


Og så, som den helt store overraskelse: En helt ny vin, ”Walk on Clouds”. Du kan selv forsøge, om du kan smage dig frem til hvilken eller hvilke druer, der har lagt saft og kraft til en spadseretur på skyerne.

                                             Et billede, der indeholder alkohol, drik, drike, Glasflaske

Automatisk genereret beskrivelse

Til sidst får du mulighed for at smage en ”gammel nyhed”. Weinhaus Schumann har genoplivet den traditionelle cuvée ”Badisch Rotgold feinherb”, en blanding af Spätburgunder (pinot noir) og Grauburgunder (pinot gris), som tidligere har været produceret  mange steder i Kaiserstuhl. Betegnelsen feinherb betyder, at vinen har fået lov at bevare noget restsødme, og den er perfekt til at afslutte fejringen af Schumanns succes.

Et billede, der indeholder drik, flaske, mad, alkohol

Automatisk genereret beskrivelseSmagningen finder sted i kælderen på Bykildevej 2, Valby, og den er gratis. Kom i tide, hvis du vil unde din gane den samlede og totale Schumannske vinoplevelse.

 

 





 

Tirsdag d. 28. november 2023, kl. 18-21: LUKKET arrangement (Elholm)

 

Mandag d. 27. november 2023, kl. 17-19: LUKKET arrangement (DUK-foreningen)

 

Torsdag d. 16. november 2023, kl. 16-18:

Kongesmagning

Åbent for smagning og salg!

Vi kalder det kongesmagning, fordi du bl.a. vil få mulighed for at smage (og købe, så langt det lille oplag holder) et par af de bedste rødvine ”det nye bourgogne” har at byde på.
                                         

Fx Spätburgunder (Pinot Noir) Enselberg, GG (Grand Cru) 2021, fra en af de absolutte topproducenter, Franz Keller.

  • I dagens højtidelige anledning nedsat fra 375 til 325 kr. pr. flaske – stadig med sex procent rabat ved køb af sex flasker.

Der er kort sagt ikke noget at betænke sig på, tag venner og familie med ned i kælderen, Bykildevej 2, Valby, torsdag 16. november 16 -18. Det er gratis!

God vin gemt i kælderen giver gode venner og sammenhold.
– Horats (65-8 f.Kr.), romersk digter

 

 

3. november 2023, kl. 16-18:

Dronningesmagning  

Åbent for smagning og salg af vin
 

Vi kalder det dronningesmagning, fordi du blandet andet vil få mulighed for at smage (og købe, så langt det lille oplag holder) et par af de bedste hvidvine ”det nye bourgogne” - Kaiserstuhl, Baden, Tyskland - har at byde på.


 

Fx Weissburgunder (Pinot Blanc) Im Leh, GG (Grand Cru) 2018, fra en af verdens absolutte topproducenter, Franz Keller - i dagens højtidelige anledning nedsat fra 350 til 275 kr. pr. flaske - stadig med muligheden for sex procent rabat ved køb af sex flasker!

Og som noget helt særligt – men kun til de første der møder op: Til vinen kan man således nyde en skive skinke eller to fra vores egen nylige import fra slagter Dirr i Endingen i Kaiserstuhl. Hvis du ikke har prøvet det før, mangler der noget i din skinkeopdragelse.

Der er kort sagt ikke noget at betænke sig på, tag venner og familie med ned i kælderen, Bykildevej 2, Valby, fredag d. 3. november 16 -18. 

 

25. oktober 2023, kl. 18-21: Naturlig vin til unaturligt lave priser

               Sker nok aldrig igen!
  
- kom på besøg på vores vinværksted – med naturlig vin til unaturligt lave priser!

Vi sætter fokus på Crimewines naturligste vine – vine, som har fået lov til at udvikle sig uden anvendelse af de metoder, som vinbønder normalt styrer produktionen med.
 
Sådan smager ”oprindelse”!
Weingut Höfflin var en af de første i Kaiserstuhl og i Tyskland i det hele taget, som eksperimenterede med naturlig vinproduktion, og han markedsfører sine vine under titlen ”Naturtalenter fra vinværkstedet”. Han beskriver det selv som vine i harmoni mellem mennesker og natur, dvs. økologiske vine uden tilsætning.
Sådan smager oprindelse, siger Höfflin, og henviser dermed til, at jordbunds- og klimaforhold har ekstra stor betydning for de naturnære vine. Det smager man! Og Höfflins vine er et spændende univers af smag og overraskelse (hver eneste flaske kan smage forskelligt...!).
 
Velkommen til Pixiland!
I Ihringen, ved Kaiserstuhls sydligste punkt, ligger det lille familieforetagende Weingut Pix. Helga og hendes mand Reinhold startede vinproduktionen i 1984. Helga er i dag ”seniorchef” og ”Powerfrau”, som der står på hjemmesiden, hvor man også kan læse om omlægningen til biodynamisk vinproduktion i 2013. Helga taler i øvrigt dansk og har et særligt forhold til Jylland. Vi har mødt hende flere gange og kan nikke genkendende til hjemmesidens beskrivelse!  
 
14 forskellige naturlige vine!
Onsdag den 25. oktober kan du smage ikke mindre end 14 forskellige naturlige vine. Fra Höfflin (12) og fra Pix (2).
Både røde og hvide, både grau-, weiss- og spätburgunder – samt chardonnay (og flere andre …). Du kan se listen over vinene nedenfor.
 
Så kom og smag på naturen i kælderen, som i dagens anledning er udnævnt til vinværksted. Det eneste unaturlige er priserne, som vi i den anledning – som en absolut engangsforeteelse – har sat markant ned. Billigere bliver det simpelthen ikke for vin af den kvalitet, der denne dag er til salg.

 
PS: Du kan forhåndsbestille, hvis du vil være sikker på at kunne få den ønskede vin (nogle af flaskerne er der kun få tilbage af). Det gælder naturligvis også, hvis du ikke har mulighed for at komme den 25. oktober (så kan du afhente vinen en anden dag, efter nærmere aftale).
 
Weingut Höfflin
Weisser Burgunder Löss, Landwein trocken 129 kr.
Grauer Burgunder Prestige Fumé Endhale trocken 219 kr.
Grauer Burgunder Prestige trocken – Weinwerkstatt 199 kr.
Sauvignon Blanc Prestige trocken Bienenfresser 189 kr.
Sauvignon Blanc Prestige trocken – Weinwerkstatt 199 kr.
Sauvignon Blanc Prestige trocken – maischevergoren 189 kr.
Gewürztraminer Prestige trocken – maischevergoren 249 kr.
Müller-Thurgau Landwein trocken 99 kr.
Müller-Thurgau Prestige trocken – maischevergoren 189 kr.
Chardonnay Prestige trocken – maischevergoren 229 kr.
NApurTUR trocken 149 kr.
Spätburgunder Prestige trocken unfiltriert 179 kr.

Weingut Pix
Grauburgunder Gutswein trocken 99 kr.
Gewürztraminer Spätlese trocken 119 kr.
                   

Jeg tror, at man finder megen lyksalighed i de mennesker, der er født i nærheden af gode vine – Leonardo da Vinci

 

 

 10. oktober 2023, kl. 17-19: Gråvin til gråvejr!


Gråvin til gråvejr!


I Crimewine er vi faldet over et lille digt, som vi gerne vil dele med jer.
Det er en ode til en af vore favoritdruer, nemlig Grauburgunderen (det er den, italienerne kalder Pinot Grigio og franskmændene kalder Pinot Gris). Digtet er oprindelig skrevet på nedertysk, men af hensyn til de af jer, som ikke er helt opdaterede på denne tyske sprogvariant, har vi her valgt at oversætte det. 

 
Når dagen sig korter
og vejret bli’r kolder’,
vi længes mod sorter
som varme os holder
 
De Graue Burgund’re
Kan klare det job,
de holder jer muntre
så bare træk op!
 
En velegnet drue
til mange slags mad,
den la´ sig ej kue –
for den modnes i fad
 
En vin I bør drikke
med venner og slægt,
skulle nogen få hikke
er humørsygen lægt
                      (Ukendt oprindelse)
 
Nyoversættelsen skal naturligvis fejres, så derfor kan du på onsdag blandt andet smage følgende vine:

  • Grauburgunder fra Königschaffhausen1 liters flaske: 109 kr.
  • Grauburgunder Crimewine IV fra Bercher: 119 kr. flasken
  • Grauburgunder ”Dit ist der Clou von’t Jantze” - topvin fra Bettina Schumann: 230 kr. flasken
  • Graues B Famose Schose a la Pink – Rosé (!) på Grauburgunder fra Schumann: 179 kr. flasken

Skulle du være mere til rødvin, finder vi nok også noget frem, du kan smage.
Der er kort sagt ikke noget at betænke sig på, tag venner og familie med ned i vinkælderen.

 

 

29. september 2023, kl. 16-18:

Kære vinvenner, Crimewine er – endelig, vil nogen måske sige? – trådt ind i den digitale tidsalder. 
Det fejrer vi på
fredag 29/9 kl. 16-18, hvor vi endnu engang holder åben vinkælder.

Vi kan nu modtage både mobilepay og kreditkort i kælderen.

OBS!!!!! Vi har samtidig forenklet vores priser, og der vil fremover kun være én pris på hver vin. 
Køber du 6 eller flere af den samme vin, får du 6 procent rabat (det kalder vi sex for sex).
Køber du søde vine, får du rabat allerede ved 3 flasker.


Du kan som sædvanlig smage et bredt udvalg af vore gode vine, herunder:

  • Scheurebe Literflaske fra Fogt - 109 kr.
  • Weissburgunder Crimewine I – 119 kr.
  • Spätburgunder Achtkantig fra Schumann – 149 kr.
  • Scheurebe Auslese fra Königschaffhausen – 165 kr. (halvflaske)

Og så endelig det store slagnummer:

Grauburgunder Schlossberg Grosses Gewächs fra Keller – normalpris 350 -
men i dagens anledning 269 kr. (og nej, så får du ikke yderligere rabat på dén!)
 

 

15. september 2023, kl. 16-18:

Så er der igen "fredagsbar" i kælderen hos CrimeWine

 Her i sensommeren fokuserer vi på den «sene Burgunder» - Spätburgunderen.

Druen, som i resten af verden er kendt som Pinot Noir, har mange dyder, heriblandt at den er meget omstillingsparat.
Det vil vi gerne demonstrere på fredag, hvor du kan smage både bobler, hvidvin, rosé og rødvin på en og samme drue.
                                                             

For at fremhæve et par stykker:
Spätburgunder Blanc de Noir trocken fra Fogt – superhvidvin til hverdagspris: 650 kr. for 6 flasker
Spätburgunder Sasbacher Limburg Erste Lage 2017 – vellagret rødvin til superpris: 1450 kr. for 6 flasker


 

 

1. september 2023, kl. 16-18


Fredagsbar! 

Du kan smage 6-8 vine, som vi synes – i forhold til prisen – er af exceptionel kvalitet. 
Tag gerne en ven med - vinsmagningen er gratis.

Har du mulighed for at komme før kl. 16, anbefaler vi en kop kaffe på Thiemers kaffebar, der ligger ”lige om hjørnet”, på Valby Langgade 30A.
 
Har du mulighed for at blive længere efter du har smagt vin hos CrimeWine anbefaler vi at gå til Valby Kulturdage, der netop fredag starter længere henne ad Valby Langgade med en masse boder med mulighed for at spise og drikke mv.

Synes du, at du gerne vil smage endnu mere (gratis) vin fra 16-18, så besøg også ”Hos Peter Kjær”, der ligesom Thiemers er placeret ”lige om hjørnet”. Han har i øvrigt noget som vi ikke har: Spiritus. Peter er ubestrideligt Danmarks største ekspert i whisky og har bl.a. skrevet flere bøger om emnet.

 Det må være svært, synes vi, at finde en undskyldning for ikke at aflægge CrimeWine mv. et besøg på fredag?! 
Adressen er Bykildevej 2 - i kælderen inde i gården. 
Afhængigt af vejr, vind og en masse andet har vi måske også - som Peter - ”smagning på gaden”.


 

11. august 2023, kl. 16-18:


Har du fået vand nok – og måske for lidt vin – i juli?

Så er redningen nær: Crimewine holder
fredagsbar på – fredag!
 

Vi åbner en række vine, der kan give sommerstemning, uanset hvad DMI siger.
Du kan blandt andet smage:
 

  • Chardonnay Sekt fra Königschaffhausen – 700 kr. for 6 flasker i en kasse – stadig et fund til prisen
     
  •  What the Fogt prosecco Rosé – 600 kr. for 6 flasker med sommerduft
     
  • Weissburgunder vom Löss fra Höfflin – uovertruffen hvidvin til sensommerens makreller og andre lækre fisk – 900 kr. for en kasse

Vi åbner også nogle andre vine, så der er noget at blive overrasket over.
Kort sagt, en fredagsbar du ikke må gå glip af – og derfor har vi også ændret åbningstiden til 16-18, så du kan nå alt det andet, du skal den aften.

 

 

27. juni 2023, kl. 11-13: Sommerbrag

 

Lørdagsåbent 27.6.11-13
- OG - 
SOMMERBRAG - 
Smagning 30.6. 17-19 - hvor vi giver 10% rabat i kælderen

Så har vi endnu mere ny vin på hylderne: Supergode rødvine fra Salwey i alle prislejer, en spændende
Riesling Spätlese fra Weingut Fogt - og den populære Rivaner fra Fogt har vi også fået hjem igen. Du kan smage nogle af disse vine tirsdag 30/6 17-19, hvor vi afslutter forårssæsonen.

Vi fejrer sommeren - og håber på, at den snart indfinder sig - med et supertilbud: På tirsdag d. 30.6. giver vi 10 procent rabat på alle vore vine, men kun i kælderen mellem 17 og 19.

Husk også, at Arne Bercher kommer og præsenterer sine vine - herunder også nogle i lidt ældre årgange - hos os torsdag 30/7 kl 18.
Tilmelding påkrævet men der er stadig få ledige pladser, deltagergebyr 150 kr.


Vel mødt i vinkælderen, Bykildevej 2 i Valby 


 

 

Smagning, 9.-10. juni 2023:


CW-weinfestivalweekend 

Sommeren er over os, og du savner sikkert vin!
Derfor holder Crimewine åbent 2 dage i streg:
fredag 9/6 kl. 17-18.30 og lørdag 10/6 kl. 11-13.

Der vil blive mulighed for at smage en perlerække af vore gode vine – hvilke ved vi ikke helt endnu, men vi kan love, at der bliver nok at smage på.
For eksempel har vi ny Rosé og Weissburgunder fra Bercher, og hvis ellers Speditionen holder, hvad de har lovet, kommer der også andre nyheder på smagelisten.

I disse dage får vi nærmest dagligt nye vine hjem direkte fra nogle af de bedste vingårde i Tyskland (verden?).

Kom gerne begge dage: Det bliver forskellige vine, du kan hælde i smageglasset og gøre sommeren bedre med.  
BEMÆRK: Vi kan desværre IKKE tilbyde overnatning mellem smagningerne!

 

 

7. juni 2023, kl. 17-19: Bercher i kælderen


Det er længe siden sidst – men nu sker det altså!

Arne Bercher fra Burkheim i Kaiserstuhl kommer til Crimewine og præsenterer en perlerække af sine bedste vine. Du får her mulighed for at smage vine fra alle dele af sortimentet.
Du kan blandt andet smage:

  • Chardonnay Sekt 2018
  • Spätburgunder Jechtinger Eichert 2020
  • Weissburgunder Haslen Grosses Gewächs 2021
  • Grauburgunder Haslen Grosses Gewächs 2021
  • Spätburgunder Kesselberg Grosses Gewächs 2020


Arne har desuden et særtilbud med til Crimewines kunder:
To vine fra marken Sasbacher Limburg, som findes i meget lille oplag, og som du kun vil kunne købe hos Crimewine.

Kender du ikke Berchers vine i forvejen, så er der her en god anledning til at prøve en af Tysklands bedste vingårde. Bercher får konsekvent topkarakterer i de tyske vinbibler, og vi har haft stor succes med at sælge hans vine, lige siden vi startede Crimewine for over 15 år siden.
Hvis du allerede kender Bercher, så ved du, at der ikke er noget at betænke sig på!

Desværre har vi fortsat begrænset plads i kælderen, så deltagelse kræver tilmelding – max 2 billetter pr. bestilling - og der uddeles pladser efter princippet først-til-vintønden.
Af hensyn til pladsforhold og logistik serverer vi kun brød til vinen – så husk at spise lidt hjemmefra, inden du kommer!

Du tilmelder dig ved at sende en mail - med antal og navn - til info@crimewine.dk – så hører du nærmere fra os. Deltagelse koster 300 kr. pr. person.

 

 

26. april 2023, kl. 18-20: Ost og vin


Mennesket lever ikke af vin alene!

Derfor har vi i samarbejde med Valby Ostelager (igen!) sat ost til vin.
Det foregår som altid i kælderen hos CrimeWine - Bykildevej 2 i Valby. 

                                             

Troels fra Valby Ostelager har udvalgt en række lækre DANSKE oste, og vi har bestemt os for – en gang for alle – at finde svaret på følgende spørgsmål:

Hvad passer bedst til dansk ost, rød- eller hvidvin? Afgørelsen er din!

Arrangementet koster 250 kr. pr. mund.
Tilmelding er påkrævet, og der er et begrænset antal pladser.
Så skynd dig at skrive en mail til os (info@crimewine.dk) med navn på dem, som ønsker at deltage.

Du vil derefter hurtigst muligt høre fra os - med info om betaling. 
Pladserne fordeles efter princippet ”først til vintønden”...

 

 

28. marts 2023, kl. 17-19: Chardonnaysmagning

Chardonnay-smagning i Crimewine:

                                                
    

Vi sætter fokus på Chardonnay-druen.

Den er kendt og elsket overalt i verden.
Der har de sidste årtier været en tendens i retning af, at de er blevet meget ens – med meget fad- og meget røgsmag.  
Den linje har en række af de bedste vingårde i Tyskland nu brudt, og det interessante er, at den øvrige verden, langsomt men sikkert, er begyndt at følge i Tysklands fodspor, herunder nogle af de allerstørste og mest kendte chardonnay-vingårde i USA.
De ”nye” tyske Chardonnay-vine er mere slanke, mere raffinerede og mere elegante. Selve druen kommer i højere grad til sin ret. Nogle af dem tåler at blive holdt op med de langt dyrere hvide top-vine fra Bourgogne på samme drue.
 

Kom og smag nogle udsøgte tyske Chardonnay-vine (og en sekt) til vanvittigt konkurrencedygtige priser:

  • Weingut Georg Fogt: Chardonnay & Chardonnay. 6 stk. 675 kr. 
  • Weingut Franz Keller: Chardonnay Oberbergener Basgeige Erste Lage. 6 stk. 875 kr. 
  • Weingut Bercher: Chardonnay Brut Baden Sekt. 6 stk. 1050 kr. 
  • Weingut Höfflin: Chardonnay Prestige trocken. 6 stk. 1750 kr. 
  • Weingut Franz Keller: Chardonnay Kirchberg Grosse Lage. 1 stk. 499 kr

 
Og vi tilsætter nok lidt rødvin, som måske ville egne sig til PÅSKE-LAM 
(du blander selv – inden for egen gane)

 

18. februar 2023, kl. 11-13:

Vi præsenterer en perlerække af gode vine fra Fritz Keller – de fleste er hvidvine, så derfor kalder vi det hvid februar

Og så har vi et særlig godt tilbud til dig: 
På lørdag – og kun på lørdag – kan du købe Kellers allerbedste Grauburgunder – Schlossberg Grosse Lage – til væsentlig nedsat pris: 299 kr., normalpris 350 kr.
Vi har den endda i flere årgange, og du kan smage dem alle på lørdag.

Du kan også smage følgende vine:

  • Weissburgunder vom Löss – en af vore yndlingsvine til en meget fin pris: 700 kr. for en kasse med 6 flasker.
  • Grauburgunder vom Löss – en skarp Grauburgunder til en skarp pris: 700 kr. for en kasse.
  • Grauburgunder Bassgeige Erste Lage – denne vin kommer fra ”cellomarken” lige over for Kellers vingård i Oberbergen midt i Kaiserstuhl og koster 875 kr. for en kasse.

Desværre har vi efterhånden udsolgt af Kellers rødvine, på nær de allerbedste, men hvis du absolut vil have rødvin i den hvide februar, finder vi nok en flaske at lukke op.
Hvad det bliver for en, må du komme ned og konstatere ved selvsyn.

30. januar 2023, kl. 17-19: Nye årgange fra Bercher

Kære Vinvenner

En række af Berchers vidunderlige vine – i nye årgange – fra en af de bedste vinmarker i Kaiserstuhl (”ildbjerget”) er netop ankommet til vinkælderen. Vi glæder os til at smage dem! 

Kom og smag dem sammen med os.

Det drejer sig bl.a. om:

  • Spätburgunder Burkheimer Feuerberg Erste Lage 2017 (1650 kr. for 6)  
  • Grauburgunder Feuerberg Erste Lage 2021 (1050 kr. for 6)
  • Weissburgunder Feuerberg Erste Lage 2021 (1050 kr. for 6)

 
Vi stiller også en række andre vine frem bl.a. vores klassikere fra Bercher, som vi har fået flere af (dog ikke nye årgange):
 
CrimeWine III (725 kr. for 6) – mere spätburgunder for pengene fås ikke!
CrimeWine IV (675 kr. for 6) – klassisk pinot gris fra Bercher!

 


 

Resten er historie - hvor vi selv bl.a. mindes de kæmparrangementer, vi afholdt i forbindelse med Crimewines 5 års, 10 års og 15 års fødselsdage. Nu ser vi frem mod 30. september 2025, hvor Crimewine fylder 18 år - og altså bliver myndig! Det kommer ikke til at gå stille af.

...............

...............

...............

...............