KÖNIG: Weisser Burgunder Hasenberg Spätlese trocken

Denne Weissburgunder (Pinot Blanc) er en Spätlese, det vil sige en sent høstet vin, hvor sukkerindholdet i druerne er højt. Når man vil have tør vin, skal vinen gære så længe, at det meste af sukkeret omsættes til alkohol. Derfor har vinen en alkoholprocent på 13,5. Vinen har lagret dels på ståltank og dels på egefad, og den har lagret på gæren i længere tid, hvilket bidrager til en dejlig koncentration og cremet fremtoning. Virkelig god som madvin til både fisk og fugl.