GRAUBURGUNDER Vom Löss - Weingut Keller

Kaiserstuhl, Tysklands varmeste og mest solrige vinregion, er kendetegnet ved to typer jordbund: vulkan og løs (”Löss”). Denne grauburgunder (pinot gris) fra Franz Keller er særlig præget af den løs-holdige jord. Løs er en kalkholdig og meget frugtbar jordtype, der i sin konsistens minder om ler, men er lys i farven. Løs-laget ligger typisk oven på de vulkanske jordtyper, og afhængigt af markens struktur præges vinene mere eller mindre af enten løs eller vulkan. De løs-prægede vine modnes hurtigere og giver umiddelbart drikkelige, behagelige vine, mens de vulkanske vine er mere mineralske, mere komplekse og tager længere tid om at udfolde deres potentiale ved lagring.